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2017.02.19 10:22

バナナとくるみのパウンドケーキ。


食べごろを逃してしまって
真っ黒になってしまったバナナの変身術。
いただいたクルミもたくさんあった事を思い出して。



バナナケーキのレシピは
数年前から、SHIORIさんのです。
翌日の朝、切ったときはちょっとパサパサ??していたけれど
24時間経ってから切ったら、しっとり。
やっぱり1日置くと、違うと実感。

昨日は、重版出来!のドラマの一挙再放送が。
初めて見たけれど、とても面白かった。
2017.01.07 16:55

王冠はだれの手に。




昨夜、焼いたなんともホームメイドな
ガレットデロア。
ちゃんとフェーブも入ってます。

毎年、買おうと思いつつ
なんとなく期間を逃してしまう。
今年こそ、と思ったけれど
うーん、わりと高いなぁ~笑
お正月、どこも出かけないけど
いろいろ食べるから
食費が高くなってるし。

で、冷凍パイシートに
りんごのカラメル煮を作って
自家製で焼いてみました。
模様が、きれいに書けなかったのが反省。

王様になりたい人、なかなか
フェーブを当てることができません。
残り3切れ。
2015.03.31 20:24

いちごタルト。



今日で3月も終わり!
花粉症で毎日が辛いです。
ローションティッシュとストナリニが手放せず。
去年より数倍辛い!
目も痒すぎて、たまらない!!

今月始めの雛祭りに
いちごのタルトを作りました。
が、100均の底の抜けないタルト型、
どうやって型からはずしたらいいのかわからず。
結局、そのままつついて食べました…
味は美味しかったと思う…

先週は、マッサンで毎日泣けて
娘の部活の定演でも泣けました。
先輩たちの引退でこれだけ泣けるなら
来年はどうなるのかー。
セレモニーでの栄光の架け橋は良すぎます。
2014.08.15 15:01

卵白消費。



冷蔵庫の中で残ってしまっていた
卵白を消費のためのカップケーキ。

食品ロス、我が家ではほぼありえません…
どんなに少しの残り物も捨てません…
これだけは胸を張っていえる。笑

今日も風が強いけど
風が秋風になってきました。
お弁当オフも今日まで。
2014.08.05 14:44

水ようかん。



作ってみたら、簡単でした。
もう買わなくていいな~。

朝からすごい風。
昨日も風が強かったけれど、それ以上…
朝の天気予報で、渋谷は風がないと言っていた!!!
ここだけ!?
あまりの強風に窓も開けられません。。。
2014.05.15 13:28

みかんゼリー。



缶みかんと粉ゼラチンで
簡単にみかんゼリー。

おしゃれなゼリー型とかないので
ニトリの小分け容器で…。
2014.01.30 14:11

柚子のパウンドケーキ。



庭の柚子を収穫しました。
その数、なんと250個以上!
みかんのようには食べられないし、
どうしよう~。
どうにかしないと。

で、いろいろと思案中ですが
まずはケーキに。
消費量は…1個です。

皮をすりおろして、
果汁を絞って、生地に練りこみました。

ふんわり香る柚子の香り♪
大人なケーキかな。
ちょっと上品な感じ!?
うちのおこちゃまJKには無理っぽいな。
2014.01.22 16:36

シフォンケーキ。



今日はシフォンケーキを焼いてみました。
前に焼いたとき、かなり焼き縮みして
がっくりとしたので
今回は本を熟読、卵も1時間前に室温に、
卵白もうちの弱弱しいハンドミキサーで
角がたつまで泡立て。

焼き上がりから、やはり3cmぐらい縮んだ…
なんでだろう~
高さが欲しい!

仕上がりはふわふわ、ほわほわで
あとは高さだけ! 高さだけなのだ。
ネットでも調べてみたけれど、
やはり卵白の泡立ての問題かな??

ハンドミキサーを回しながら
昨夜のドラマ「紙の月」を見ました。
友達の感想はドロドロで、
1回でもう見たくないそうだけど
私は毎週楽しみなのです。
2014.01.20 12:38

ココアパウンド。



先週のおやつ、ココアパウンド。
続けてプレーンも焼きました。
パウンドケーキは日持ちするから
おやつに重宝します。

今朝から娘の登校がまたまた早くなり
私の起床も5時に。
5時半から5時、この30分は大きい~。

明日のおやつは何にしようかな。
もうネタが切れてきました…。
2014.01.14 15:46

にんじんマフィン。



今日のおやつはにんじんマフィン。
すりおろしたにんじん入り。
30秒ほど、温めるとふわふわになるけれど
冷え冷えとした学校で食べたら
ざくざく、いや、ボロボロかも…。

レシピは10年ぐらい前に
ネットで見つけてプリントしておいたモノ。
もうサイトの名前すら忘れてしまったけど
いろいろ使わせてもらってます。

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