今日はシフォンケーキを焼いてみました。
前に焼いたとき、かなり焼き縮みして
がっくりとしたので
今回は本を熟読、卵も1時間前に室温に、
卵白もうちの弱弱しいハンドミキサーで
角がたつまで泡立て。

焼き上がりから、やはり3cmぐらい縮んだ…
なんでだろう～
高さが欲しい!

仕上がりはふわふわ、ほわほわで
あとは高さだけ！　高さだけなのだ。
ネットでも調べてみたけれど、
やはり卵白の泡立ての問題かな？？

ハンドミキサーを回しながら
昨夜のドラマ「紙の月」を見ました。
友達の感想はドロドロで、
1回でもう見たくないそうだけど
私は毎週楽しみなのです。

寒空に枝を伸ばしている百日紅。
冬枯れの庭。



水仙はいろんなお宅で見かけます。



椿も冬の定番。



鳥たちが実を運んで来て
あちこちに増えている万両。
千両かな？

大寒を過ぎて、
今が寒さのピークかな。
私は暑いよりは耐えられる！
灯油が高くて、ケチケチ使ってます。

我が家のJK、寒すぎて怒っているけれど
確か暑いときにも怒っていたよ…。
学校がとんでもなく寒いらしい。
みんな200デニールのタイツを穿いているそう！

先週のおやつ、ココアパウンド。
続けてプレーンも焼きました。
パウンドケーキは日持ちするから
おやつに重宝します。

今朝から娘の登校がまたまた早くなり
私の起床も5時に。
5時半から5時、この30分は大きい～。

明日のおやつは何にしようかな。
もうネタが切れてきました…。

枝に刺したみかんを食べにやってくる
小さくて可愛いお客様。

つがいでやってくる事も多いのです。

今日のおやつはにんじんマフィン。
すりおろしたにんじん入り。
30秒ほど、温めるとふわふわになるけれど
冷え冷えとした学校で食べたら
ざくざく、いや、ボロボロかも…。

レシピは10年ぐらい前に
ネットで見つけてプリントしておいたモノ。
もうサイトの名前すら忘れてしまったけど
いろいろ使わせてもらってます。

今朝は庭にすごい霜柱！
冷え冷えとした冬らしい一日になりました。
昨夜は雪がちらちらと降っていました。



今週はほぼ毎日のように
パンを焼いたり、お菓子を作ったり。
お弁当に添えるおやつと朝ごはん用です。
昼休みは部活の自主練習があるので
早弁をする→夜までもたない…のでした。
今日はピザ風の巻き巻きパン。



先日、買い込んだ
S&Bのおひさまキッチン。
パンにいろいろ使えそう！
今回はおおかみさんを使いました。
イラストも可愛い～！
なんでも
希望動物さん価格は130どんぐりらしいのだけど
私は100円ローソンにて
100どんぐりでお買い上げでした。

今月はなんだか例年以上にあっという間で
もう大晦日になってしまいました。

クリスマスにレンズを買ってもらいました！
が、触る暇なく
今日になってやっと使ってみました！



単焦点レンズです。



クリスマス前には
娘の部活の演奏が
クィーンズスクエアでありました。

秋には日本丸の前で
冬にはクィーンズで演奏する事ができて
有り難い事です。
買い物客の人たちも
足を止めて聴いてくれていました。

今日はあと、おせちの準備と
晩ごはんの支度、年越しそばの準備です。
無事に年を越せる事に感謝です。
今月は編み物もまったくできず
本も読めず、かろうじて
どうぶつの森だけは寝る前にやれていた！笑
お正月は少しは↑いろいろできるかな～。

義母のマフラー、
先週のうちに渡すことができました。
1.5玉ぐらいで完成。
さっそく使ってくれてます。

早くツリーを出さなくては!!
12月になってしまいました。
小さな木のサンタさんは
数年前にセリアで見つけたもの。
かなり気に入ってます。

白の山茶花が咲き始めました。



すっかり元気になりました。



元気に遊びます～。



でもおうちに戻りたいなぁ…



笑顔で走る、走る。

落ち葉の季節なので
熊手とちりとりが欠かせません。

お天気のいい日は
2階から4頭を次々下ろして
1時間は遊ばせます～。
人間は庭掃除に勤しみます。

今朝もきれいな空の色でした。

最近は、朝練のための登校時間が早くて
お弁当は作るだけで精一杯。
暗くて写真も撮影していません。。。

学校は近い方だから
遠くから通っている子はもっと大変。
学区がないので
全県から広範囲で通ってきてます。

でもでも
来年のPTA主催の講演会、とても楽しみ!
娘よ～入学してくれてありがとう。