庭の柚子、最後の収穫をして
柚子ジャムにしました。



皮と実を分けて
皮は細かく刻んで、果汁を絞って
薄皮もざっくりと切って
そのままでは食べられない柚子も
捨てるところなくジャムに変身。

お湯で割れば、柚子茶に。
最後は種で化粧水を作る予定。